طراحی منو رستوران کار راحتی به حساب نمی‌آید. متغیر های زیادی هستند که پروسه طراحی یک منو را به صورت مستقیم تحت تاثیر قرار می دهند. هر کدام از این متغیر ها روی روند طراحی انواع منو، به نحوی خاص تاثیرگذار خواهند بود. اگر یک رستوران به درستی منوی خود را طراحی نکند، احتمال بروز مشکل برای بخش فروشش چند برابر خواهد شد. امروز ما قصد داریم تا نکات مهم برای طراحی انواع منو را مورد بررسی قرار دهیم. پس برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد روند طراحی انواع منو در رستوران، با ما همراه شوید.
ضرورت طراحی منوی رستوران اصولی
بیایید کارمان را با پاسخ به یک سوال مهم و کلیدی شروع کنیم: چرا طراحی منوی رستوران جذاب اهمیت زیادی دارد؟ اصلا چه نکاتی را باید هنگام طراحی منوی یک رستوران مد نظر قرار داد؟ منوی رستوران یکی از پر قدرت‌ترین ابزار هایی است که شما می توانید آن را برای جذب مشتریان جدید مورد استفاده قرار دهید. هرچه منوی مجموعه شما خلاقانه‌تر و زیباتر شود، احتمال جذب مشتریان جدید تر هم بیشتر می شود. استفاده از یک طرح جذاب برای منوی رستوران به شما اجازه می دهد تا جلوه مجموعه خود را بهتر کنید. همه این موارد ضرورت استفاده از یک طراحی فوق العاده برای منوی رستوران را چند برابر کرده اند.
ایجاد فهرست اصولی در منو
اولین نکته ای که هنگام طراحی منوی رستوران شما باید آن را مد نظر قرار دهید به نحوه ایجاد فهرست اشاره دارد. طراحی فهرست به صورت اصولی باعث افزایش تعداد مشتریان می شود و تاثیر روانی روی آنها خواهد داشت. شما نباید فهرست خود را بی دلیل شلوغ کنید. استفاده از یک دسته بندی مناسب، فونت زیبا و رنگ های جذاب هنگام طراحی فهرست به شما اجازه می دهد تا میزان جذابیت منوی رستوران خود را بالا ببرید. لازم به ذکر است که کیفیت منو به فهرست آن وابسته است.
توجه به بخش های پر اهمیت منو هنگام طراحی
دومین نکته ای که هنگام طراحی منوی رستوران باید آن را مد نظر داشته باشید، دسته بندی غذا‌ها و بخش های مختلف آن است. باید یک ترتیب مناسب را برای چینش خوراکی های خود انتخاب کنید. باید تصمیم بگیرید که چه غذایی در منوی شما وجود دارد و آن غذا در چه دسته بندی قرار می گیرد. اکثر رستوران های موجود در جهان از سه دسته بندی پیش غذا، غذای اصلی و دسر استفاده می کنند. شما می توانید بر اساس نوع غذا یا ملیت آن نسبت به دسته بندی اقدام نمایید.
مشخص کردن تعداد صفحات هنگام طراحی منوی رستوران
در مرحله بعد اگر شما یک رستوران بزرگ دارید، باید بتوانید تعداد صفحات منو را تنظیم کنید. هیچکس دوست ندارد یک کتابچه بزرگ را ورق بزند تا یک غذای ساده را انتخاب نماید. حتی اگر لیست غذاهای سرو شده در رستوران شما یک لیست طولانی است، مجددا باید مطمئن شوید که آیتم های اضافی حذف شده و غذاهای محبوب در صفحه اول قرار می گیرند. اکثر منو های موجود در بازار فقط دو صفحه دارند. در صورتی که شما غذا های زیادی را سرو می‌کنید، امکان افزایش این تعداد به سه یا چهار صفحه هم وجود دارد ولی این عدد نباید افزایش پیدا کند.
انتخاب یک سبک مناسب برای طراحی منوی رستوران
دیگر نکته ای که روند طراحی منوی رستوران را به صورت مستقیم تحت تاثیر قرار می دهد، سبک طراحی شما است. منوی کافه رستوران را می توان با سبک های متنوعی طراحی نمود. هر کدام از این سبک ها روی ظاهر منو به نحوی خاص تاثیر گذار خواهند بود. سبک های لوکس، کودکانه، نوستالژیک، کلاسیک، مدرن، مینیمالیستی و ساده از جمله متداول‌ترین مواردی به حساب می آیند که توسط رستوران‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند. سبک منو باید با طراحی رستوران شما همخوانی داشته باشد. مسلما نمی توان یک طرح کلاسیک را در رستوران های مدرن به کار برد.
استفاده از منوی دیجیتال برای رستوران
مهم ترین نکته ای که هنگام طراحی منوی رستوران باید آن را مد نظر قرار دهید به دیجیتالی کردن منو اشاره دارد. منوی دیجیتال، ابزاری کاربردی و ضروری به حساب می آید که روند انجام فعالیت‌های خاص همچون جذب مشتری یا سرو غذا را تحت تاثیر خود قرار می دهد. امروزه اکثر کافه رستوران های بزرگ و معتبر بین المللی از منو های دیجیتال برای جذب مشتریان جدیدتر استفاده می‌کنند. به نظر شما علت این امر چیست؟ مسلما منو های دیجیتالی بازدهی فوق العاده‌ای را برای مجموعه شما به همراه دارند. چنین منویی نه تنها به شدت زیبا است، بلکه نشان دهنده خلاقیت و نوین بودن مجموعه می باشد.
مزایای منوی دیجیتالی برای کافه رستوران
مطمئنا ساخت منو دیجیتال برای کافه رستوران نتایج مطلوبی را به همراه دارد. اولین مزیت این منو به زیباتر کردن چهره رستوران شما اشاره دارد. استفاده از منوهای جدید، نوین و جذاب به شما اجازه می دهد تا رستوران خود را به عنوان یک مجموعه مدرن جلوه دهید. جدا از این مسئله، امکان تغییر قیمت در منوهای دیجیتالی بدون نیاز به صرف هزینه‌های سنگین برای چاپ وجود دارد. منوهای دیجیتالی (منو آنلاین) قابلیت شخصی سازی شدن داشته و از نظر اقتصادی هم به صرفه خواهند بود. با استفاده از این منو شما می توانید حجم زیادی از هزینه های چاپ و تبلیغات را کاهش دهید.
توصیف درست غذا هنگام طراحی منوی رستوران
فرقی ندارد که شما در حال استفاده از منوی دیجیتالی هستید یا اینکه قصد دارید تا از منوهای کاغذی استفاده نمایید. در هر صورت شما باید بتوانید به درستی غذا و خوراکی‌های خود را توصیف نمایید. درج یک توضیح کوتاه از نحوه طبخ، ارزش غذایی یا مواد غذایی به کار رفته در ساخت آن به مشتریان کمک می کند تا تصمیم بهتری داشته باشند. پس جهت کسب بازدهی مطلوب از روند طراحی منو، بهتر است خوراکی‌های خود را به درستی توصیف نمایید.
استفاده از تصاویر جذاب هنگام طراحی منو
استفاده از تصاویر جذاب غذا هنگام طراحی منوی رستوران به مشتریان شما اجازه می دهد تا انتخاب دقیق تری داشته باشند. این مسئله در منوهای دیجیتالی اهمیت بیشتری خواهد داشت. شما همواره باید تصاویر درستی از غذاهای خود را در منوی رستوران درج کنید تا در این زمینه با هیچ مشکلی مواجه نشوید. جالب است بدانید که به کارگیری تصویر هنگام طراحی انواع منو به شما اجازه می دهد تا سطح جذابیت این ابزار را تا حد قابل توجهی افزایش دهید. اگر شما هم به دنبال استفاده از منوهای دیجیتالی هستید، به جای استفاده از تصاویر آماده اینترنتی بهتر است تصاویر واقعی از غذاهای خود را به کار گیرید.
روانشناسی رنگ در منوی رستوران
یک پالت رنگی می تواند زیبایی منوی رستوران شما را به صورت مستقیم تحت تاثیر خود قرار دهد. فرقی ندارد که شما از منوهای کلاسیک استفاده می کنید یا اینکه به منوهای مدرن علاقه دارید، در هر صورت استفاده از یک پالت رنگی جذاب همواره نتایج مطلوبی را برایتان به همراه خواهد داشت. بهتر است کمی تحقیق نمایید و از رنگ هایی استفاده کنید که اشتهای مشتریان را تحریک می کند.
استفاده از قیمت هنگام طراحی منوی رستوران
در نهایت، آخرین نکته ای که هنگام طراحی منوی رستوران باید آن را مد نظر قرار دهید به استفاده از قیمت اشاره دارد. خیلی از رستوران ها هنگام طراحی منو هیچ توجهی به قیمت نداشته و آن را درج نمی‌کنند. این مسئله می تواند روند انتخاب غذا توسط کاربران را با چالش مواجه کند. توصیه ما به شما این است که همواره قیمت خوراکی‌های خود را در منو درج نمایید. استفاده از منوی دیجیتالی به شما اجازه می دهد تا در صورت نیاز نسبت به تغییر قیمت وعده های غذایی رستوران در سریعترین زمان اقدام نمایید. این مسئله همواره نتایج مطلوبی را برای شما به همراه خواهد داشت.
کلام آخر
طراحی منوی رستوران می تواند روی تعداد مشتریان به صورت مستقیم تاثیر گذار باشد. اگر شما هم به دنبال طراحی منو در بهترین حالت ممکن هستید، همواره باید متغیرهای خاصی همچون تیم های فعال در این زمینه را مد نظر قرار دهید. امروزه اکثر رستوران‌های بزرگ و شناخته شده از منوی دیجیتال برای افزایش تعداد مشتریان خود استفاده می کنند. پس اگر شما هم به دنبال منوی دیجیتال پیشرفته با امکانات متنوع هستید، به شما توصیه می شود تا خدمات تیم های مطرحی همچون ماپرا را به کار گیرید. تیم ماپرا با داشتن سابقه ای درخشان در زمینه منوی دیجیتال، آماده ارائه خدمات به کاربران و رفع نیاز هایشان در این زمینه می باشد.
